Aspergesalade met aardbeien en sla

Ingrediënten:

• 6 asperges
• 150g aardbeien
• sla
• (grof) zout en peper
• EVO (Extra Vierge Olijfolie)
• grissini

Schil de asperges en kook ze 5 minuten. Laat afkoelen. Snij in stukken. Snij de aardbeien in plakjes. Doe de sla in een schaal of verdeel over de borden. Verdeel de aardbeien en  asperges over de sla. Breng op smaak met peper, zout en EVO. Serveer de aspergesalade van aardbeien en sla met enkele grissini.

Nicola Priolo doet het voor. Herbekijk de livestream!

Door Nicola Priolo www.wijnuititalie.be.
Met dank aan: www.fothee.be en Bart De Coninck Groenten en Fruit.