Maak je eigen mocktail

In februari is het weer Tournée Minérale, een initiatief dat je uitdaagt om een maand geen alcohol te drinken. Moet je dan alle toffe drankjes achterwege laten? Natuurlijk niet, want er zijn ook mocktails! Onze lokale horecatoppers verklappen het recept van hun favoriete cocktail zonder alcohol. 

Café Minerva  

Mocktail: Shirley Temple 

“Omdat Minerva een retrocafé is, past de Shirley Temple goed bij ons. Het is een mocktail die vernoemd is naar de Amerikaans actrice die in de jaren ’30 en ’40 te zien was in meer dan vijftig films.” 

Jill van Café Minerva

Dit heb je nodig: 

• 1 cl grenadine 
• 4 cl sinaasappelsap 
• 4 cl citroensap 
• ijsblokjes 

Voeg aan het geheel wat gemberbier toe (geen zorgen, dat is sowieso alcoholvrij). En werk af met een gekonfijte kers. 

DEKOL  

Mocktail: DEKOL 

“Wij serveren het hele jaar door onze eigen samengestelde mocktail. Het smaakvolle drankje doopten we logischerwijs tot ‘DEKOL’.” 

Tiffany en Joni van DEKOL

Dit heb je nodig: 

• 80 ml Agrum 
• 60 ml fruitsap 
• 10 ml cassis 
• voldoende ijs 

Afwerken doe je met een appelsienpartje. En … vergeet het rietje niet (maar denk aan het milieu). 

Fortcafé De Batterie  

Mocktail: Rosemary’s twist 

“Onze Rosemary’s twist zorgt voor een echte boost tijdens de donkere wintermaanden. Want deze mocktail is rijk aan ingrediënten met energieleverende en ontsmettende eigenschappen.” 

Sander van Fortcafé De Batterie

Dit heb je nodig: 

• 1 Fever-Tree Sicilian Lemonade 
• 30 ml gembersap 
• 30 ml zelfgemaakte rozemarijnsiroop met kaneel 
• 50 ml perenpuree of troebel perensap 
• ijsblokjes  

Werk je mocktail af met een schijfje citroen, takje rozemarijn en plakje peer.