Hof van Coolhem krijgt een aspergepunt
Onze gemeente staat bekend als bakermat van de witte asperge. De groente werd hier in 1885 voor het eerst geteeld in Hof van Coolhem. Daar zal een infopunt uit de grond rijzen waar je álles te weten komt over het witte goud.
Het Aspergepunt
Eén van de blikvangers in groendomein Hof van Coolhem is al jaren een aspergetuin waar vrijwilligers de groente telen. Het is bovendien een educatieve plek met infoborden en met een luifel waar oude landbouwgereedschappen staan. Die oude luifel wordt nu omgetoverd tot een modern belevingscentrum met de naam ‘Aspergepunt’.
Culinaire beleving
In het Aspergepunt zul je alles ontdekken over het witte goud. Wat is de geschiedenis van de asperge in onze gemeente? Hoe verloopt het teelproces van de groente? Wat kun je ermee aanvangen in de keuken? Verwacht je niet aan een saaie museumaanpak. Je wordt ondergedompeld in een moderne beleving met verhalen van vroeger en nu, met woord en beeld, met digitale extra’s. Het wordt een interactieve mix van horen, zien, voelen, ruiken en proeven. Kortom: al je zintuigen worden geprikkeld tijdens deze culinaire reis.
Professionele samenwerking
De huidige aspergetuin is een initiatief van Vriendenkring Hof van Coolhem. Die zal ook mee de schouders zetten onder het Aspergepunt. De vereniging krijgt daarbij steun van professionele partners. Denk aan eetcafé Hof van Coolhem, restaurant Eyckerhof, aspergebedrijf Amelinckx, de werkgroep Erfgoed Puurs-Sint-Amands en VELT. Elk vanuit hun eigen expertise zullen zij hun kennis delen om een pareltje te maken van het Aspergepunt dat eind dit jaar klaar zal zijn.
Subsidie van Toerisme Vlaanderen Tijdens de coronacrisis kreeg het toerisme zware klappen. Om de sector erbovenop te helpen, deed Toerisme Vlaanderen een oproep om nieuwe projecten uit de grond te stampen. Dat mocht onder andere in de categorie ‘Culinaire Beleving’. Die was ons op het lijf geschreven en daarom dienden we ‘Aspergepunt’ in als project. Het werd aanvaard en door de samenwerking en steun van Vlaanderen kunnen we dit project verwezenlijken.
|
Hof van Coolhem
Op het Aspergepunt is het nog even wachten. Maar ondertussen ben je natuurlijk meer dan welkom in Hof van Coolhem! Het groendomein werd afgelopen winter grondig opgefrist om een hoogvlieger te maken van jouw lente-uitstap. Wat valt er zoal te beleven?
- Bezoek de bijenhal met info over de kleine zoemertjes, een insectenhotel en een bloemenweide.
- Verken de viezebeestjestuin met educatief materiaal over allerlei insecten.
- Kuier door de prachtig onderhouden kruidentuin vol kleurenpracht.
- Paradeer door het parkbos tussen eeuwenoude bomen. Of verlaat de begane paden en leef je met de kinderen uit in het speelbos.
- Wandel in de hoogstamboogaard met oude fruitrassen.
Honger en dorst? Die stil je in eetcafé Hof van Coolhem. Je vindt de ontmoetingsplek midden in het groendomein – in het voormalige poortgebouw van de historische site. Bij mooi weer kun je er zelfs uitblazen op een zonnig terras. Ondertussen geniet je van verse, lokale en ambachtelijke seizoensproducten. Wist je trouwens dat het eetcafé wordt uitgebaat door NEKTARI? Het biedt een veilig werkkader aan mensen die te maken hebben met kwetsbare arbeidssituaties.
Hoe kwam de asperge in Hof van Coolhem terecht? Het was vrachtvervoerder Henri Meersman die aan het einde van de negentiende eeuw de eerste asperge plantte in Hof van Coolhem. Dat deed hij op vraag van de Mechelse familie Van de Wiele die toen eigenaar was van het domein. Vooral madame Van de Wiele was de grote bezielster van de aspergekweek in onze streek en liet de plaatselijke bevolking meewerken op haar velden. |
Klaar voor het Aspergefestival?
Eind april begint het aspergeseizoen. Die hele periode lang eren wij het witte goud tijdens het Aspergefestival! Er staan allerlei activiteiten op het programma. Schuif aan tafel voor een uitgebreid galadiner, proef in het Aspergedorp van kleine gerechtjes, kook mee tijdens workshops, fiets de Aspergeroute, …
Het volledige programma ontdek je op www.aspergefestival.be.