Exclusief diner - aan tafel met de witte koningin

🍽️ Een exclusief diner met het Witte Goud 🍾

Op donderdag 15 mei openen we in Park Fort Liezele de deuren voor een unieke culinaire beleving. Dit exclusieve avonddiner brengt 150 gasten samen in een luxueuze setting, waar de witte koningin van het veld – de asperge – centraal staat. Een aantal horecazaken uit de regio slaan de handen in elkaar om jou een onvergetelijke ervaring te bieden tijdens een overheerlijke gastronomische avond. Alle winst van deze avond wordt integraal geschonken aan Alzheimer Liga Vlaanderen. 

De deelnemende horecazaken en partners: Eyckerhof , Broox , Puurs Food , Fijnproeverij en Project 13
Beperkt tot 160 gasten – tafels van 8, 6 of 4 personen (4 pers. = hoge tafels)
Luxueuze, comfortabele setting – culinaire topkwaliteit

🍾 Timing van de avond

• 18.30u – Ontvangst met bubbles en verfijnde hapjes


• 19.30u – Aan tafel: een exclusief aspergemenu, verzorgd door chefs


• 22.00u – Afsluiting met dessert en koffie


• 23.00u – Après: geniet na in stijl


• 24.00u – Einde van een onvergetelijke avond

Programma

Een receptie met fingerfood en heerlijke amuse met Champagne Boizel

Menu?

🍽 Gegrilde witte asperge | Geserveerd met huisgemaakte graved-lax, frisse venkel en een vleugje sinaasappel.

🐟 Noordzeevis & asperges | Perfect gegaard en vergezeld door krokante broodkorstjes en hartige spekreepjes.

🍖 Lamszieltje & asperges | Geserveerd met een rijke jus van rozemarijn en tijm, en begeleid door goudbruine krieltjes.

🍓 Aspergebavarois | Een verrassend dessert met de subtiele smaak van asperges, gecombineerd met romige witte chocolade, sappige aardbeien en knapperige amandelen.

🧀 Kaastafel